Ферменты

Ферменты - биологические катализаторы, сложные органические вещества белковой природы. Многие сложные ферменты содержат витамины. Ферменты играют важнейшую роль в обмене веществ.

Ферменты (энзимы)

Ферменты (энзимы) – это белки, ускоряющие ход всех биохимических процессов.

Растительные ферменты (энзимы): бромелаин (бромелайн), папаин и др.

Животные ферменты (энзимы): трипсин, панкреатин, липаза, амилаза и др.

Фитонциды

Фитонциды - вещества, образуемые растениями, активно действующие на микроорганизмы.