Балластные вещества

Балластные вещества - неусвояемые организмом вещества пищи - клетчатка и пектин. Балластные вещества являются регуляторами двигательной функции кишечника. Если пища бедна балластными веществами, чаще возникают атонии кишечника и запоры.

Белковое голодание

Белковое голодание - нарушение здоровья, обычно связанное с недостаточностью в пище белков. К недостатку белка особенно чувствительны дети.

Биохимия

Биохимия - наука, изучаящая химическую природу процессов жизнедеятельности (обмен веществ) организмов.